Como hacer pescado empapelado
Filete de pescado empapelado con verduras

Pescado Empapelado, una receta fácil de preparar y muy saludable. No necesitas mucho tiempo para hacerla y queda delicioso.

Atrévete a hacer este filete de pescado empapelado con verduras, con papel aluminio en el sartén o en comal. Ten listos los ingredientes y manos a la obra.

Receta Pescado Empapelado

Receta de pescado empapelado, acompañado con verduras. Prepáralo en el sartén o en comal
Tiempo total30 minutos

Ingredientes

  • Filetes de pescado (la cantidad de filetes que quieras preparar)
  • Calabazas
  • Zanahorias
  • 1 diente Ajo
  • 1 Cebolla
  • Orégano seco
  • Sal
  • Perejil picado
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Salsa inglesa
  • Papel Aluminio

Elaboración paso a paso

  • En un recipiente pequeño Triturar el ajo, o picarlo finamente, agregarle aceite de oliva y dejarlo reposar aproximadamente 5 minutos.
  • Picar la zanahoria y la calabaza en tiras pequeñas.
  • Picar la cebolla en rodajas delgadas y reservar.

Preparación de los filetes de pescado

  • Cortar una hoja de papel aluminio del tamaño suficiente para poder colocar el pescado con los ingredientes y poder enrollarlo.
  • Primeramente, poner un poco de aceite de oliva con ajo y extenderlo con ayuda de una cuchara.
  • Colocar encima el filete de pescado y poner un poco más de aceite sobre el pescado.
  • Espolvorear sal y pimienta molida al gusto.
  • Dar la vuelta al pescado y volver a colocar un poco de aceite, pimienta y sal.
  • Encima espolvoreamos un poco de orégano.
  • Poner cebolla, zanahorias y calabazas (las cantidades son al gusto).
  • Agregar un poco de perejil y un poco de sal y pimienta sobre las verduras.
  • Finalmente poner un poco de salsa inglesa encima.
  • Doblamos el papel aluminio sin apretar el pescado, y doblar las orillas para evitar que se escurran los jugos que soltará en la cocción.
  • Repetir este procedimiento para cada filete que quieras preparar.

Cocinar

  • Colocar los filetes preparados con papel aluminio (con las verduras hacia arriba), en la plancha sartén o cazuela en la estufa a fuego medio/bajo.
  • Dejar cocinar por aproximadamente 15 minutos.
  • Una vez listos retirar del fuego y ya están listos para comer.

Una gran receta para preparar cualquier día de la semana, es rápida y nutritiva por que contiene verduras y la proteína del pescado. Queda excelente en semana santa y en cuaresma.

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