receta de pay de queso
Receta Pay de Queso original

El pay de queso es uno de los postres tradicionales en las familias mexicanas. Muchos recordaremos cuando desde peque√Īos nuestras madres nos consent√≠an con una deliciosa rebanada de pay.

A continuaci√≥n, te ense√Īaremos como hacer pay de queso paso a paso. Este postre lo puedes preparar en horno y es perfecto para compartir con tu familia o para vender y obtener dinero extra.

Receta de Pay de Queso

Como hacer un pay de queso casero, f√°cil y delicioso, descubre paso a paso como se hace. Receta original.
Tiempo de preparación20 minutos
Tiempo de cocción45 minutos
Tiempo total1 hora 5 minutos
Plato: Postre
Keyword: Pay, Queso
Raciones: 2 pays

Necesitamos

  • 2 moldes para los pays

Ingredientes

  • 2 tubos Galletas Mar√≠as
  • 2 barras Mantequilla sin sal
  • 1 barra Queso crema
  • 4 Huevos
  • 1 lata Leche condensada
  • 1 lata Leche evaporada
  • 2 cucharaditas Esencia de Vainilla

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 200 grados cent√≠grados y al meter los pays bajar a 180 grados.

Para la base de los pays (cada bolsa de galletas marías sirve para hacer la base de un pay)

  • Para hacer una base de pay hay que machacar un paquete galleras mar√≠as, puede ser en la licuadora, en un procesador de alimentos, o coloc√°ndolas en una bolsa y con ayuda de un rodillo deshacerlas hasta que queden hechas polvo.
  • Posteriormente colocar el polvo del tubo de galletas en un molde y agregar una barra de mantequilla a temperatura ambiente.
  • Con las manos limpias mezclar el polvo de galletas con la mantequilla hasta conseguir una consistencia firme.
  • Con ayuda de nuestras manos extender la masa sobre el molde dando forma a la base del pay.
  • Repetir este mismo procedimiento para la segunda base de pay.

Relleno del Pay de queso

  • Colocar en la licuadora la leche evaporada junto con la leche condensada, los 4 huevos, el queso crema y las 2 cucharaditas de escencia de vainilla.
  • Licuar hasta que se integren perfectamente los ingredientes.
  • Vaciar cuidadosamente la mezcla en las bases de pay, intentando que se reparta la misma cantidad de mezcla en cada pay.
  • Llevar al horno ya precalentado a 180¬į cent√≠grados y hornear durante 45 minutos.
    (Hay que estar revisando para evitar que la base para pay se queme).
  • Retirar del horno y dejar enfriar para despu√©s si se desea colocar en el refrigerador.
  • Eso es todo, ya est√°n listos para disfrutar.

Si quieres que esta receta sea a√ļn m√°s sencilla, compra las bases para pay ya preparadas que venden en los centros comerciales y son muy econ√≥micas.

Este delicioso pay lo puedes decorar con zarzamora, con fresas, pi√Īa, merengue o con frutas de tu elecci√≥n.

Puedes utilizar queso crema philadelphia para darle un mejor sabor. También si lo deseas sustutuye las galletas marías por galletas oreo para darle una variante deliciosa.

Perfecto para acompa√Īar con chocolate caliente o con una taza de caf√©.

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